更にキムチを考える
数日前から続いています「キムチ祭」は今朝も健在です。既に五日目に突入しているキムチは、余り時間をおくと発酵しすぎてしまいます。なので、量としては茶碗一杯分を一日のノルマとしています。って食い過ぎです。昨日もきっちり喰いま
Author Archives: てつや
辛いモノを考える
先日、キュウリのキムチ、いわゆるオイキムチを頂きました。というか、金払ったんだから私が買ったようなモノです。というか、買いました。ええ、買いましたとも。 でまぁ、自宅に持って帰りまして。ふとテレビなど見てますと、偶然にも
グロッサリーで考える
私が住んでいるのは港町・神戸。港町といえば、やはり多くの外国の方が住んでいます。我が家の周りも例外ではなく、特にインドやアラブ系の方が多いのです。イスラムのモスクも近くにありますし。そんな訳で本当にご近所に、世界の食材調
炭火焼肉 くにきや
昨日はお誕生会。って何回やっているということです。まぁアレですよ。焼肉を喰うための口実ですから、実際にはどうでもいいのです。何なら本日は「昭和天皇お誕生会」を行っても構わないほどなのですから。 いろいろと事情がありまして
酒の肴を考える
酒の肴に辛いモノはよく合います。キムチや塩辛など、焼酎に実に合うとは思いませんか？私の場合、その手合いが身近にあると大変なことになるくらい呑みます、呑まれます。 そして、昨夜は仕事場への差し入れがアチャールとゴルゴンゾー
イタリアンを堪能する。
日曜日に御婆堂様の七回忌の法要がありまして、実家に帰っておりました。といっても地下鉄で駅三つ。近くて遠くにあるのが故郷ですか。まぁ、近すぎて行かないというのも言い訳ですが。 でまぁ無事に儀式の方も終わりましたので、寿司で
特産品を考える
このところ棒寿司付いてましたが、本日も相変わらず。近所の百貨店にて「九州物産展」最終日。となればお昼ご飯は九州物産。まさか焼酎は呑みませんが。いやどうだろう。 で、買ってきたのは「関鯖棒ずし」なのです、はい。あじの棒寿司
お誕生会を考える
ありがとうございます。本日私のお誕生日。たくさんの人々から祝福を受けて誕生させたいただきました。本当かどうかは私の御両親様（嘘吐き）に聞いてくださいませ。 そして、誕生日といえばお誕生会。誰もやってくれないなら自分でやり
ランチのハシゴを考える
今週末は私の誕生日ということで、くにきやのご主人からお昼ご飯をご馳走になってしまいました。しかもビールをしこたま飲んだので眠い眠い。仕事が無くてよかったよかった。いや、そこはよくないのですが。 お昼からやっているホルモン
全頭検査を考える
まぁ、ちょっと古めのニュースですが、“カナダの畜産組合、ＢＳＥ全頭検査導入を表明”というのがありました。 はっきり言って、アメリカの対応が駄目すぎるというか、自主検査にも否定的である必要があるのだろうかということですね。
カツサンドを堪能する
いつものようにチンケな土日を過ごしておりまして。要は食い物が無いという、難破船暮らしなのです。そして金もないのです。 だからといって飯も食わないでいると、きっと脳貧血か何かになってしまいますのでお買い物に行きましょう。で
アジアの酒を考える
金曜日には、ホルモンの後に餃子も食べたのですよ。普段は焼餃子が多いので、ふと水餃子が食べたくなりました。まぁ、やはりいつものローテーション。「祥雲」さんで。 餃子に関しては、もう即決。椎茸餃子と水餃子。葱油鶏（ツォンユー
最強、ホルモン料理現る。
そろそろ新規開拓を考えねばならない時期のようです。このところ行く店は、ほんの数軒をローテーション。私の知らないところに美味しいものが潜んでいるかと思うと身もだえてしまいます。 といいながら、昨日は「城戸」さん。前回行った
健康について考える
流石に幸せな水曜日の後には、空腹の木曜日がやってきます。仕事の打ち合わせで遅くなってしまったので夕食抜き。まぁありがちな結果です。 確かに水曜日には食べ過ぎました。普通に「くにきや」さんで食べた後、粋牛さんからいただいた
炭火焼肉 くにきや
昨日は、ヤキワナスタッフのお誕生会という小学生気分で「くにきや」さんへ。お久しぶりです。肉、肉。焼肉うっれっしっいな。 この所お忙しいようでなかなか予約が取れなかったのですが、本日はうまい具合に潜り込むことに成功しました
家庭料理を振り返る
一時期、ここで書かれるひとり言が貧乏話一色だった頃があります。というか、貧乏さはさして変わっていないのですが、たまにはまともなものを食べるようになったのでマイルド貧乏に格上げになったような訳です。 ですから、基本的に一日
芋焼酎を堪能する
どか〜んと来ました。ありがとうございます、粋牛さん。素晴らしい焼酎を頂いてしまいました。 この所の軟弱な暮らしで、あまり上等な芋焼酎を飲んでいなかったのですが、今回頂いた「蛮酒の杯」はただ者ではないです。芋
寿司を堪能する
昨日はさすがにカレーパンのみではひもじすぎたので、夜には外食してまいりました。どうも暇を持て余した私の父上様が、飯でもどうかとのお誘い。せっかくなので「くにきや」さんへ行こうかという話になったのですが、父上様が「久しぶり
インドの風を感じる
以前にもちらっと書いたかも知れませんが、我が家の一階にインド料理のお店が出来たのですよ。この冬の話です。インド料理といえば焼肉・トンカツに並ぶ私の大好物の一つ。そのうち食べに行こうと思いながら、余りに近すぎて行っていない