ひとり言
成人式以降は、どこのお店も結構暇なようですね。確かに「お正月」「新年会」「成人式」と大きなイベントが終わりチョット一息ついているようです。私個人は、新酒の出荷時期ということもあり、酒蔵見学などのイベントが待っています。毎
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現在、事務所の移転のためバタバタしています。ココの更新もなかなか出来ないのが現状です。本当なら「BSE関連記事」のまとめや、「焼肉についての考察」などの更新をしたいのですが、まるで手をつけることが出来ません。何とか2月に
ひとり言
藤山寛美さんがご存命の頃の松竹新喜劇関連の書籍などを、ご存じの方はおられますでしょうか？実は「肉の部位・名称」でふれている“関西のホルモンの話は大阪の昔の芸人さんの冗談が……”の件ですが、どうやら新喜劇の演目の中で出てく
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やっぱりダメですね。焼肉店に行ってしまっては、もう止まりません（笑）。結局、死ぬほど食ってしまいました、焼肉を。今年に入ってから、週に二回のペースです。こりゃ食べ過ぎですね。話変わりますが、「焼肉キャッシュバックキャンペ
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先週はさすがに焼肉を食べ過ぎたので、この連休中は「肉断ち」してしまいました。白菜と大豆製品（豆腐、納豆、薄揚げ等）だけで過ごしました。たまにはいいものですね、精進料理のような生活も。とはいえ、そろそろ我慢できなくなってき
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昨日も焼肉を食べてきました。そこでとうとう食べました「牛コブクロ」です。前に、牛のコブクロは固くて食べられないと聞いていたのですが、メニューにあるなら注文します（笑）。（ただし、その前にホルモン500gと赤身肉100gを
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古い話で恐縮ですが、昔「伊賀のカバ丸」というマンガがあったのをご存じでしょうか？主人公が食いしん坊という設定なのですが、彼がこう言います。「（色々な料理に対して）大好きでぃ。食ったことないけど。」その当時は大して気にもと
ひとり言
先日、ちょっとした用件でネット内を検索していたところ、この「焼肉の罠」にリンクを張ってくださっているページにたどり着きました。最近あちらこちらでリンクをいただいていて感謝しております。が、そのたまたま見つけたところはコチ
ひとり言
とうとう行って来ました、「焼肉初め」。今年最初（本当は二回目）の焼肉ですから、気合いを入れて注文しました。塩から始まり、タレをいただき、そしてご飯・麺までのフルコースです。いやぁ満足しました。相変わらず3人でマッコリ一升
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年明けからの寒さは厳しさを増すばかりです。早く「焼肉初め」をしなければ体力が持ちません（笑）。今年最初の焼肉ですので、味を知っている店をチョイスしたいものです。ところが、年末に見つけた「プルゴギ専門店」が気になって仕方な
ひとり言
いつもご投稿をいただきましてありがとうございます。出来るだけ速やかにレポートとしてアップさせていただいています。ただ、詳細を調べる事が出来ずに、情報を載せる事が出来ない場合が時々あります。例えば同地区に同名のお店がある場
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お正月に実家に帰ったのですが、当たり前のように酒を呑んでヘベレケになりました。で、帰宅する時に「すき焼きでもするように」と手渡された荷物を昨日初めてチェックしたのですが、白菜と糸こんにゃくと一緒に牛肉も入っていました。し
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年末のニュースで「捨て牛」がありました。さすがにこれは笑えませんでした。確かに畜産業者にとっては、エサ代がかさむのに売る事ができないのですから死活問題です。だからといって牛を捨てるのはどうなんでしょう？600kgもの牛が
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今日は朝から非常に冷え込んでいます。もう、鍋が食いたくて仕方ありません。いやいや焼肉の方がベストですが、家庭で焼肉は煙の関係でなかなか出来ません。ついでに言えばこの寒さの中で、アウトドアでの焼肉は凍え死んでしまうかも知れ
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明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。今年の目標は一ヶ月に一軒焼肉店の新規開拓という、自分の体重を気にしない恐ろしいモノを立てようかと思います（笑）。昨年は沢山の方にレポートをいただきましてありがと
ひとり言
今年は前半の「焼肉ブーム」と後半の「BSE騒動」と、焼肉業界に激震が走った一年でした。相変わらずの政府の無策・無能ぶりや、マスメディアの傲慢で独り善がりな報道に翻弄されました。私たちに出来る数少ない自衛方法として、インタ
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年末なので、すき焼き作ります。やっぱり、ここは牛肉で最後を終わらないといけません。焼肉で終わるのが本来なのですが、なかなか家で作るのは厳しいですね。明日は最後の大掃除をしますが（長い戦いでした）、その後はすき焼きで独り年
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昨日、普段通らない道をたまたま通ったのですが、そこでプルコギ専門店を見つけてしまいました。これは是非食べに行かねばなりません。しかし鍋料理は「2 人前から」という鉄の掟があります。確かに一人前で食べても量が少なすぎて美味
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いよいよ明日で官庁の仕事納めとなりました。まぁ私には関係ないのですが、年末らしさが増してきます。地元・神戸ではルミナリエが終わり、人の流れも落ち着いてきました。私は今年の「焼肉納め」も終わりましたし、後はお正月に向けて準