ひとり言
今日は焼肉から離れて辛子明太子について。今や博多の名産品として有名な辛子明太子ですが、もともとは朝鮮のものでした。明太とは朝鮮語で、スケトウダラの事です。その卵(子供)なので明太子なのだそうです。それを博多地方で輸入して
Monthly Archives: 11月 1999
ひとり言
「笑っていいとも」の増刊号を見ていると、焼肉の話が出てました。たしかに、やたらと網に肉を乗せないで欲しいですね。よく隣の席で肉を炭にしてしまったりしてるのを見ると悲しくなります。一度、体調が悪くてどうしても食べきれずに1
ひとり言
いよいよ12月を迎えようとする今頃になって、ふと今年中に完全立ち上げが出来るのか不安になってきました。コンテンツは残っているし、情報は集まらないし……。しかもレンタルサーバのお金もないし(笑)。どうせなら「pulgogi
ひとり言
焼肉丼について。ご飯に焼肉をのせてタレをかけるだけで手軽に食べられるこの丼を、もっと普及させたいと思っています。実際、牛丼よりもお客が入っていますからかなり期待できます。いま現在チェーン店などはあるのでしょうか?もしご存
ひとり言
加古川の「かつめし」が、神戸にあるということが分かりました。「かつめし」とは平皿にご飯を敷き、その上にカツをのせてドミグラスソースに似たタレをかけて食べるものだそうです。実はまだ食べた事がないので、具体的な味がわかりませ
ひとり言
最近は牛肉だけでなく、豚ホルモンや鶏にもかなり心うばわれます(笑)。特に豚ホルモンの煮込みなどは冬場にはたまりません。豆腐と一緒に味噌じたてのスープで煮込んだホルモンを焼酎の湯割でいただけば、心の底から温まります。鶏のレ
ひとり言
段々と寒さが増してきました。こうなってくると鍋物が恋しくなってきます。あったかいものに浮気してしまいそうです(笑)。焼肉だって充分あったまるのですが、やはりあの湯気の魅力が……。しかし、「肉を食べる」となると話が変わりま
ひとり言
キムチの作り方をアップしたいのですが、あまりにも色々な作り方がありすぎて困っています。材料ひとつとっても盛り沢山なのです。塩辛やオキアミなどの海産物などをふんだんに入れて味に深みをつけていたりして。高級なものは干しアワビ
ひとり言
風邪のため食欲があまりないのですが、生の肉を体が欲しがっています。きっと体力が落ちているのでしょう。それを補おうと無意識のうちに要求していると思います。本来食欲は、心よりもっと本能なところで感じるものですから、きっと体に
ひとり言
焼肉を愛してやまない結果、牛を飼いたいと本気で考え出しました。そうは言ってもマンションでは当然飼えません(笑)。そこで田舎で牛を育てながら暮らしたいと……。きっと楽しいだろうと思います。HPを更新しながら、牛と暮らす……