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前にお話ししました神戸名物「バラソース」を買ってきました。土/日をお好み焼き三昧していました。お好み焼き屋さんで食べる「バラソース」の味よりも、かなり酸味が強かったようです。容器を開けたてだったからかも知れません。または

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「肉の部位・名称」の更新をしようかと色々まとめてたのですが、この際レイアウトも変えてしまおうかと思って今回は見送りました。色々と情報をいただきました皆さま、ありがとうございます。そこで今回は「おいしい店」の情報（レポート

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ハンバーグについて。 ハンバーグって本来は赤身肉の良い部分のミンチを、塩と胡椒だけで固めて焼いたものですよね？だから、子供が大好きなハンバーグとは違って、非常に高級料理ではなかったのでしょうか？別に文句をつけてるんじゃな

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ちょっと気になってしまったので、いつもとは違う話題ですが……。14日に放送された「SMAP×SMAP」のなかで出てきた「すいかの 名産地」なのですが、皆さんはどのくらいご存じでしょうか？私は子供の頃に確かに聞いた覚えがあ

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ちょっと目を離してる間にもう5月です。今年に入ってからホトンド焼肉を食べていない内に暖かくなって生モノがどんどんなくなってきました。急いで食べに行かねばなりません。先日、昼食に焼肉を食べたのですが、生モノがなかったので食

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忙しい忙しいと仕事をしながら、現実逃避をしています。「おいしい店」のリストがあまりに貧弱なので、レポートなしでもご紹介です。これは、店名に「焼肉」とついている店をリストアップしました。もし何か不都合があれば削除しますので

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神戸に生まれ、神戸に住んでいるのに最近まで知らなかったことがあります。というか、気がついてなかったのです。神戸のお好み焼きソースといえば「ばらソース」であることに。そうです、確かにオタフクソース大好きです。オリバーのどろ

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世の中はいよいよ春を迎えているようですが、私は季節感がありません。家と事務所の往復だけで、寄り道することもなく暮らしています。あまりの仕事量に、このサイトの更新もほとんど手つかずです。ホントに申し訳ありません。この忙しさ

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ちょっと油断すると、あっという間に一週間が経ってしましました。相変わらず本業が多忙で、しかも外食してないので、更新することがないんですよ（笑）。そこで、このサイトでは比較的少ない「豚肉」の焼肉のことなど。サムギョサム（サ

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今日は久しぶりにゆっくりお休みです。たまっていたメールの返事を書いたり、個人的な調べ物をしたり、結構有意義に過ごせました。メールの返事が遅れていた方々申し訳ありませんでした。さて、そんな一日の中で面白いサイトを見つけまし

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このところ、ビールメーカーの景品としてビアサーバが話題です。当然応募しましたが、どうやら外れてしまったみたいです。失意の内に色々検索していたところ、いやー驚きました。販売されてるんですね。以前に東急ハンズでおもちゃっぽい

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今年も例年のように確定申告の計算に追われています。前もってやっておけばいいんですがつい……。おかげで更新が出来ないうえにメールのお返事も遅れています。せっかく新しいお店情報をいただいてるんですが、それも確認できないままで

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最近、物忘れが日増しに酷くなっています。そこで自分が外からでも見ることが出来るように、このサイトにメモを付けることにしました。「極私的旨物情報控」です。たぶん余り世間の役には立たないと思いますので見ないで下さい（笑）。と

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またまたご指摘のメールをいただきました。内容は「マメ（腎臓）は本当にマメの形をしていましたよ」というものでした。……メチャメチャ調べました。と言うのも私自身が学生の頃、某有名神戸牛の精肉店で働いていたのです。販売ではなく

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先日、9番レモンさんから下記のようなメールを頂きました。 >「部位」の「センマイ」のところなんですが、 >うちの生センマイは茹でていないんですよ。 >茹でるのは掃除をしやすくするためで、 >（ゴミなどがさっと取れるんです

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自分の環境がMacなので気がついてなかったのですが、JavaScriptが壊れていたようです。Win環境でおかしな動きをしていると指摘されてしまいました。色々とトラブル続きで参ってしまいます（笑）。何通かメールも頂いてい

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有限会社ファームズ千代田さんからメールを頂きました。「牛肉の産地」にびえい牛を追加させていただきました。ありがとうございます。この調子でドンドン増えていくとうれしいなと思っています。お気づきの事があれば教えて下さい。さて

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ネスケでこのページを見ると文字化けしてたことが判明しました。申し訳ありませんでした。環境としてはマック版のネスケの6です。自分で見て初めて気がつきました。文字化けの理由は……。余りにも情けなくて言えません（笑）。そんな訳

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この間知り合いから「韓国に行くんだけど、いい店知らない？」と聞かれてしまいました。でも、さすがに韓国のお店情報までは知りません。一応韓国のお店情報のメールマガジンを採っているのでまるで知らないわけでは無いのですが（笑）。

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ただいま新幹線の中での記事の作成中です。いやー久しぶりの東京は楽しかったです。ほとんど食ってました（笑）。金曜日の夜は行き付けの小料理店、土曜日は昼にソバ・夜は焼肉店、そして日曜日の昼には赤坂の韓国料理店です。ハッキリ言