先日、9番レモンさんから下記のようなメールを頂きました。
>「部位」の「センマイ」のところなんですが、
>うちの生センマイは茹でていないんですよ。
>茹でるのは掃除をしやすくするためで、
>（ゴミなどがさっと取れるんです）
>ほとんどのお店は茹でていると聞きます。
>が。うちは生は生や！にこだわっています（笑）。
……申し訳ありません。認識不足でした。早速、こっそりと訂正しておきました（笑）。『くにきや』さんの誠意を再確認させていただきました。是非、生の「生センマイ」を食べに行かせていただきます。
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