最近は、お昼にランチメニューを置いている焼肉店が増えたような気がします。しかもリーズナブルな価格設定で、本当の焼肉を炭火で食べられる所も多くなっています。昨日の昼食も「焼肉定食」でした。ご飯とキムチ・ナムル・冷や奴・サラダが付いて、肉はハラミとカルビ合わせて二人前くらいの量で750円でした。はっきり言って格安です。味の方も夜のメニューと遜色なく、消費者としては嬉しい限りです。でも、お店は相当大変なのではないでしょうか？あの価格設定で人件費や材料費は出ないのではないでしょうか。お店によっては赤字覚悟のような気さえします。しかし、ビジネスマン相手に炭火で焼肉は難しいかもしれません。煙や匂いが服に付いてしまうので、営業まわりに影響があるかもしれません。無煙ロースターなら、まだ多少はましなのでしょうが……。
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