キムチ作り

雨上がりは暖かい。がんばれ天気。この調子で暖かくなってくれい。
いよいよ本日はお楽しみの利き酒会。残念ながら微熱ですが、無茶しない程度に頂いて参ります。昨日来のニンニクの芽キムチも旨く漬かりました。昨日の段階では、余りに辛くてどうなることかと心配しましたが、一晩寝かせるとこれがなかなか、角の取れた良いお味です。早速持っていくことにしましょう。
さて、本日は余り時間もないのでこの辺りで。

無事に帰ってこられるようにお祈りください。
また、へべれけになるのでしょう、私……。