お好み焼・たこ焼「ゆき」

繋がったり繋がらなかったり。取り敢えず、大丈夫だということにしてしまいました。何か不備がありましたらお知らせください。色々頑張ります。頑張りますが解決できるとは限らないところに問題があります。ま、なるようになるでしょう。という訳でそのあたりはほっぽり出して。
土曜日に、ちょっとお出掛けを。といっても一駅ばかり電車に乗ってお昼ご飯。前回、東京からのお客様と一緒に行ったお好み焼店で「にく天」のリベンジ（死語）に向かったのであります。何と言いますか、負け気分のままで過ごすには近所過ぎるのです。なのでリベンジ（死語）。
駅を降りまして、てけてけとお店に向かうと何ということでしょう、満員御礼。立錐の余地も無し。いやまぁ、本当に立って食べている人はいませんし。席がないだけ。仕方もなし。なので別のお店へと漂流します。
が、その前に。長田といえば「バラソース」なのでバラソース本店にて辛口を購入。今回は土曜日ということで無事に購入に成功しました。危ないところでした。うん、忘れるところでした、ありがとう同行者様。
で、いよいよお好み焼店を選ぶのです。そういいながらも、既にこの店が！というところは目をつけています。きっと旨いはず。うん、自分を信じて。お店は「お好み焼　ゆき」さんです。もう、全くの行き当たりばったりでこってりとお好み焼へと向かうのです。
さて、早速御注文。予定通りの「にくてん」とお好み焼の味をみるならの「豚玉」を。よろしく、そしてビール中瓶（450円）もね。昼でも関係ないね。ビールはお好み焼のお供だよね。外せないよね。
と注文してから大瓶が500円という事実を知ってしまい驚嘆。むしろ落胆。がっくり。なぜ、なぜ「大で」という一言が我が喉から出なかったのか。魂の欲求が足りなかったのか…という軽い反省を、昼間から大瓶なんてダメだよね♪という僅かに残った良心の囁きでごまかすのです。
さて、肉天。実はですね、肉天ってのがどういうものなのかよく分からなかったのです。というか、今でもその定義がよく分からない。スジといえばスジ。いわゆる薄焼きのネギスジ。今までネギスジと呼んでいたものが「肉天」なのか、それともどこかに厳密な線引きがあるのか。目の前の鉄板に鎮座坐すお好み焼に心の問いかけ。返事はなし。当たり前。
それはさておき。旨い。これはいい。ソースではなく醤油にしてもらいましたが、実に旨い、ビールがすすむ。このね、淡泊さがいいの。いくらでも入りそうになるのね。で、間髪入れずに豚玉。コイツもソースたっぷり、鰹の粉をたっぷり、青のりもたっぷり。＜旨＞日本に生まれてよかった。＜/旨＞（←今後これの事は“ウマタグ”と呼びます。）
この後、何か注文しようかな、とメニューに「ぼったこ」と。は？ぼったこ？ぼっかけのたこ焼きですか。ほうほう。これは。
以前、神戸たこ焼といって、ソースと出汁の両方をかけて食べる、ってのをここでも書いたのですが、そいつの「ぼっかけ」版ですか。これは是非とも頂きましょう。「すみません、ぼったこを一つ」これは当然の選択。
しかし、未だに粉モノは進化し続けているのですね。そばめしといい、ぼったこといい、元からあるものを「ええ〜い、一緒にくっちまえ」的な食べ方、いいです。好きです。ガッツリと頂きましょうか。
で、やって来たのは8個入った「ぼったこ」。なのですが、なぜか同行者様と一つずつ。あのー、一つしか頼んでませんが…、え？これで一人前？ってことは16個？いや、あの。すげーんですけど。これだけで一人で腹一杯っすよ。
なるほど、500円という価格は伊達ではありません。この辺りのお店の相場でいえば高いかな？と思ってましたが、これなら納得。で、これがね、旨いの。旨すぎ。
たこ焼の旨さにぼっかけ（スジ煮込み）の旨さが、出汁の中で混ざり合って。何といいますか、玉子焼（明石焼）とは違った、ダイナミックな旨さ。こりゃ堪らんですよ。その上、好みでソースをかけてね、とは。ああ、ビール、ビールをもう一本飲みたい。
ま、ビール欲のほうは同行者様にしっかりと止められまして。当たり前です。まだ一時を回ったところ。ここで沈没するには早すぎます。
いやぁ、しかしこの歳になってもまだまだ知らない旨いモノはあるんですね。しかもリーズナブル。そして人情あふれる町の姿に目頭が熱くなるのを禁じ得ません。ああ…。

本当は冷や酒が呑みたかった…
そんなことばかり言っているから、アル中呼ばわりされるのです。

今回のお店：お好み焼・たこ焼「ゆき」
兵庫県神戸市長田区久保町4-2-5
TEL.(078)631-5117