連続してしまう日常「焼肉　ポッサムチプ」

久々に帰ってきた日常。ま、風邪ひいてしまったんですけどね。ついでに、突然右手の薬指が腫れてきたので「すわ、痛風か！」と心の中で大騒ぎになったのですが、焼肉喰ってビールを呑んでるうちに治まったので恐らく痛風ではありません。
きっと洗い物でもやっている間に指を挟んだのでしょう。結構腫れていたのに気がつかないという自らの鈍さの方が、痛風よりも深刻な病魔に冒されているような気がしますが気にしません。怖いのは痛風。
さて。焼肉から一夜明けての夕食は、伊勢うどんを食べようと決めていた訳です。先に帰宅して御料人様が帰ってくるまでに湯を沸かして、いつでもうどんが食えるように用意などしていた訳です。何て言うんですか、マメな男ってヤツですか？
が、帰宅した御料人様のおっしゃるには「ポッサムチプの黒板メニューがかぶりの焼シャブだった」と。何？それ何？焼シャブ？旨いじゃない？で、かぶりって？どこのかぶりか分からないけど、それって絶対美味しいじゃない？
そそくさと準備をして、二夜連続のポッサムチプと決まりました。焼シャブだけ食べようねー、と。果たして、焼シャブはお店に着いたときには既にご用意頂いています。電話をかけてから、五分とかからない距離に住んでいる勝利です。
でこの焼シャブ。旨いの。サシ加減もいい塩梅で、薄さも本来のしゃぶしゃぶよりは厚め。敢えていえばスキヤキ肉程度。これを網で炙って、旨〜なのです。旨い。最初の1〜2枚は網にへばりついたのですが、これは火力が弱かったから。いいですか皆さん。ここ、テストに出ますよ。「焼シャブは火力全開でさっと炙ると旨い」のです。
ま、こうなると当然のようにお代わりしますわな。これは喰えるときに喰っとかないと後悔するってもんです。喰わなかった後悔よりも喰ってしまった後悔の方を常に選択する莫迦夫婦。
タレ代わりのポン酢にコチュジャンを落として喰うと得も言えぬ旨さ。ついでにおろしニンニクも放り込んで、風邪を退治しようという短絡思考。ちなみに生ニンニクを体が弱ったときに食べ過ぎると、胃腸に負荷がかかるので注意が必要です。私の莫迦胃腸は平気でしたが。
とまぁ、大変機嫌良く喰らっていた訳です。そこへ「店長から、カッパ火肉山です」と。あ、あの。これって一枚カッパ？うわ、これ何？旨そう。って、デカイし。すげぇデカイし。そして嬉しいし。
何でも捌く課程で厚さにばらつきが出たので食べてくださいということで。うは、頂きます。ええ、いただきますとも。網にじゅ〜。うん、やっぱりデカイわ、これ。もうね、笑みがこぼれ落ち、で、旨い。メチャメチャ旨い。
ああぁ、やっぱりホルモン（カッパなので正確にはホルモンじゃないですが）系の肉ってのは心と体に染み渡りますわなぁ。喰ってる！という実感が、噛み応えが、スンゲェ旨いのです。いやぁ、御馳走様でした。あとは自宅に帰って野菜でも食べましょうかね。
が、ですね。実は同日、クール便が届いていたのです、福井県から。何でも出張先で見かけたからと、私の尊敬して止まない大酒呑みのおこづかい帳さんから干物が届いていたのです。
私は大酒呑みと大喰らいは無条件で尊敬しますので、もう全く、尊敬が止まらない方です。その方から頂いたとあっては喰います。すぐに喰います。さあ焼こう、今焼こう。ということで。
では早速。え〜と、これ何て魚？というか、私には魚の名前なんぞ全く分からず。御料人様はホウボウじゃない？とおっしゃるのですが、胸びれあたりの足のようなモノがない。う〜ん。ということでおこづかい帳さんにメールで聞いてみたところ「カナガシラ」だとか。
ほう、ガシラってのは聞きますね。で、ネットで調べたところ「カサゴ目ホウボウ科カナガシラ属」と御料人様ニアピン賞。素晴らしい。さすがは我がワイフ。でまぁ、喰っちゃった訳ですよ。もうね。旨いの。
しっかりと脂の乗った干物は堪らんですよ。どういう訳だか買ってあった赤ワイン（498円）を開封してごくんごくん。ついでに調子に乗って「エテガレイ」も焼いちゃいます。これも旨い！
やっぱり、こういうモノは日本海側には敵いません。本当に敵無しに旨い。で、こういう素晴らしいチョイスをサラリとこなして酒呑みの心をグッと鷲掴みにするおこづかい帳さんにフラフラですよ、うん。これだけ褒めておけば、次回も…。いやいや、そんな下心は少ししかないです、ええ。
それにしても、本日は焼きもの日和。普段なら生レバーや牛刺しの一つも喰っているというのに、全てしっかりと焼いて喰う。ま、ある意味このサイトの本来の姿なのかも知れません。魚の「肉」も焼いてんですから。

「焼肉」の定義を根本から広げようと躍起になっています。
その方が、旨いモノを一杯喰えますから。ええ、喰いますから

今回のお店：
焼肉「ポッサムチプ」
兵庫県神戸市兵庫区駅南通1-2-20
TEL.(078)681-8888
鮮魚・海産物「野村鮮魚店」
福井県小浜氏広峰16いづみ町商店街
TEL.(0770)52-0441