昨夜は御料人様が美味しいパスタを食べたいということでオラ・アチャホへ行ったのですが、非常に残念なことに貸切でした。ではどうしましょうか。途方に暮れそうになったのですが、そこはこれ。さすがは御料人様。次の店へと導いてくれました。

オラ・アチャホから程近く。非常に可愛らしい看板。ほう、「野菜ソムリエの台所」ですか。これはいいかも知れません。ということで「かふぇ　こたん」にお店決定。急な階段を上った先には素敵空間がありました。手前がカウンター席、奥にテーブル。我ら二人カウンター席へ。基本的にカウンター大好き。

さて、飲物は。【赤ワインデキャンタ】いただきます。付き出しに【枝豆】をいただいて。さて、何をいただきましようか。お、レバーペーストがある。【野菜のたっぷりとけ込んだレバーペースト】をおねがいします。名前長いですが、お店のキャッチが野菜ソムリエの台所ですから、野菜と名の付くメニュー（しかもレバー）をお願いするのが当然。

思いの外量が多くて嬉しい。早速いただきます。うん、旨い。よーしこのまんま更に肉っけに走りましょう。【鶏むね肉のユッケ】をおねがいします。鶏肉のユッケ。物凄く興味があるのです。牛肉のユッケはサシの少ない赤身を使いますが、鶏肉だとどうなるのか。てか、胸肉なら確かに淡泊な赤身に煮ているかも。

果たしてその通りでした。ちょい甘めの味付けが旨い。鶏肉とオニオンスライスを一緒に頬張ると得も言われぬ旨味が広がる。タタキ風の霜降り胸肉はこういう食べ方もいいですねぇ。そして次のメニューを。おでんですか。では【スジ】と【ソーセージ】をお願いします。スジは和牛だそうです。二本の内、一本は今日煮た物、もう一本は三日目だそうです。

三日目はさすがに脂っ気なしでカサッとしてます。本日煮込んだ方は丁度いい感じ。スジに関してはアキレス腱の鬼スジが好きなのですが、これはこれで軽く食べることが出来ていいですね。ソーセージの方はいわゆるボイルソーセージ状態。噛み切るとはじける肉汁の旨さ。こりゃあいい。ご機嫌で喰っちゃいました。

ご店主の奥様がネイリストをされているそうで、予約するとネイルアートしてくださるみたいです。という小ネタを挟みつつ、黒板メニューに気になる物が。【モッフル】ってなんですか？面白そうなのでそれをお願いします。ほう、見た目はワッフル。あ、お餅なのですね。モチのワッフルでモッフルですか。

これ、食感が軽い上に餅なので食いでもある。中はサルサソースとチーズだったと思います。この頃にはいい加減酔っぱらってきてますからそんな些末なことは覚えておりません。はい、いつものやつです。取り敢えず旨かった。この頃には【ホッピー】に移ってますからね。いよいよご機嫌。メートルは上がるばかり。

せっかくなので野菜物でお薦めをお願いしてみました。【クラゲと大根のサラダ】をいただきます。これが旨い。そして思いの外量も多い。大根はてっきり切り干し大根だと思っていたのですが生でした。しゃっきり大根こりこりクラゲの食感がたまりませんわ。これ、今度家でも作ってみよう。いいクラゲが手には入ったら。

追加で芋焼酎の湯割などいただいたので、料理も〆にいきましょうか。【こたんふわふわ焼】お願いします。これは出汁巻き？中身は豚肉とチーズ。オムレツなのかしら？何とも言えない旨さ。以前食べたことのある"明石焼風出汁巻き"や"朝霧焼き"にも共通する旨さ。いやーこれはいいわ。というところで御馳走様でした。

飛び込みで入るにはなかなか目立たない場所なのに、さすがは御料人様。いいお店を見つけてくださいます。これからも途方に暮れそうな時には御料人様の直感に頼ることにいたしましょう。

お陰で最近、私の感が鈍っております。
一人で開拓って余りしなくなっちゃいましたからね。

2008年12月18日 16:14