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最近の土曜日はひとり言をさぼり気味ですが、本日は少しだけ更新してみましょう。というのもですね、実は「くにきや」さんから以下のようなお申し出のコメントをいただきました。
えとですね、お知恵を拝借しとうございます。
ロース・カルビ・ハラミ等の端切れをごっちゃにしてドカンと一皿に盛り、メニューとして出す計画がございます。 わたくしたち店員の口にたまに入る、いわばまかない肉でして、味はいいのに小さすぎて見栄えがしないんですね。というかすごく見た目が悪いです(笑)。 けど、けど、ほんまにおいしいので、てつやさんのように大事に焼いてくださる方ならば網の目から落とさずにおいしく召し上がっていただけるとふみました。 いかがでしょう。なにかよいネーミングはございませんか? (略) もちろんお安くするつもりです。100g500円ほどになると思います。 アイデア、よろしくお願いします!(これは真剣) Posted by: くにきや♀ : 2004年11月06日 01:21 |
いつもお世話になっているばかりか、本日に至っては話のネタまでいただきました。ありがとうございます。更に引用することでボリュームも稼ごうという悪知恵。むしろ猿知恵、ウキキキーッ。
さて気を取り直して、ネーミングですね。実はですね、以前ダイエーがワニやカンガルーやウサギや鹿などを販売していたことがあるのです。阪神大震災で店舗が潰れて以来販売も終わったようですが、その時の販売コーナーの名前が「ゲームミートコーナー」だったのです。
このネーミングが実はお気に入りだったのですよ。ってか、まぁああいう肉のことをゲームミートと呼ぶのですから、ネーミングも何もあったもんじゃないのですが。
そんな訳で、十年も経つというのに頭から離れない、そのキャッチーな「ゲーム・ミート」ってのはどうかと。何が入っているのか分からないというゲーム感覚。うん、そう「ゲーム・ビーフ」これでしょう。素晴らしい!俺天才!
そしてですね、あともっと語感的にマニア受けしそうなものも提案してみましょう。いわゆる成形の課程で出てくる小さな肉なのですよね。しかもそれを盛り合わせ。となると「小さい=ミニ」ですし、盛り合わせ。ズバリ「ミニモリ。」ってのはいかがでしょうか。そうです最後の「。」がポイント。
ま、はっきり言ってパクリです。うん、狙っているマニアも間違ってますし、ダジャレでした。すみません。つーか、オッサンが「ミニモリ。三人前!」って頼んでいる姿なんて実にキュートじゃないですか。え?キュートですか?じゃあこれも候補にしてしまいましょう。
あとは、どういう形状で提供されるかですよね。いっそ一晩壺の中で辛いツケダレに漬けて寝かせてしまうなどいかがでしょう?そしてネーミングは「小粒でピリリ」などのポップな響きで。うん、これは私が個人的に今食べたいメニューでした。当然チシャとセットにして巻いて食べるのが前提です。小さい肉のほうが巻いて食べるには好都合ですから。
あとは、そうですねぇ。やっと焼けて食べられると思った瞬間に、網の目からぽろりと落としてしまって涙する。食べ損ねて悔しい思いを込めて、「焼肉の罠」ってのは…。自らのサイトの全否定ですか。うん、食べられなくて涙するのは私の十八番ですね。
という訳で、いくつか挙げてみました。取りあえずこの辺りしか今のところ思いつきませんでした。あとは実際に食べてから考えたいと思います。
遠回しに喰わせろと言っている訳ですね。
結構まじめに考えたのですが、読み返すと全ていい加減に見えるのは私の人間性の賜物です。
2004年11月 6日 17:21
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大阪市東住吉区の「焼肉道場」に、端肉の煮こごりがあるそうです。私は食べたことが無いのですが、同僚曰く酒のあてに最高だとか。
「くにきや」さんは忙しくて無理かもしれませんね、個人的にはメニューに入れていただきたいのですが・・・。
「ミニモリ。」に一票。
Posted by: アマグリ : 2004年11月 7日 18:56あ、私も今ネーミングが浮かびました。
「小粒ぞろい」なんてどうでしょうか?
>おがちゃん
へぇ、煮こごりですか。
それって美味しそうですねぇ。
「くにきや」さんにはスジ肉とコンニャクを煮込んだ物がありますよ。
これも酒のアテに美味しいです。
私も煮こごり食べてみたいです(笑)
>アマグリさん
「小粒ぞろい」って可愛いですね。
私ももう少し、ネーミング考えてみます。
うちごときの店のために、みなさん。感謝しまくりです!
端肉の煮こごりはいいですね?。「あて」にするという考えがなかったので目から鱗でした。
「小粒ぞろい」。やん。かわいい。さすがアマグリさん♪
てつやさん。日記ネタにまでしていただき・・・
というかお仕事してください(笑)いやいやありがとうございます本当に。
個人的には「THE てつや」が心のベストテン第一位候補です。
けど説明ごっつややこしそうですね。まず「これテッチャン?」て聞かれて・・・
アカンわ! すんませんやめときますわ!(笑)
>くにきやさん
実は私も「小粒ぞろい」が可愛いなと(笑)
小さな肉でしたら、やはり何か料理したものの方がいいかも知れないですね。
どんな名前になるのか楽しみにしています。
Posted by: てつや : 2004年11月 9日 15:54はじめまして。くにきや♀さんのHPから来ました。
くず肉メニューのネーミング、面白いですね。
そういえばレトルトの肉食品の原材料表示で
「バラエティミート」というのをみたことがあります。
いちいち書きたくなくてバラエティと名づけたのでしょうか。
うーん・・・「こつぶ」!
Posted by: ぜ@板宿 : 2004年12月20日 02:31>山本太郎さん
初めまして。
バラエティミートは内臓肉の総称ですね。
さすがに「原材料:内臓」とは書きづらいのでしょうか(笑)
>ぜ@板宿さん
お、いいですねぇ。
すっきりとしていて分かりやすいです。
ところで、もうネーミングは決まったのでしょうか…。