昨夜はどこかで焼肉を定食風に独りで軽く食べて帰る予定だったのですが、ぜんちゃんからお誘い。おお、久しぶりにご一緒しましょうか。ということで元町のお店にて待ち合わせ。ちょっとした都合で私が遅れていくと、既に熱燗を飲みながらホルモンを喰っているぜんちゃん。お久しぶり。さて、じゃあ私もいただきましょうか。

お店は元町の「新鮮ホルモン串 うちわ」です。このお店ではおすすめセットという980円（09年2月08年2月現在）のセットがあるのでまずはこれを。生ビールでまずは乾杯。串を五本、一品とドリンクという素敵セット。今回いただいたのはバサ（肺）、ハチノス、タケノコなどなど。小鉢の里芋の煮付けも旨い。ホルモンはやや小ぶりの串。

既に自分のおすすめセットを食い終わっていたぜんちゃんの追加分をつまみつつ、せっかくだから糸桜に行きませんか？そうしましょう、と密談成約。そうそうにお店を出て、向かうは西元町。というか、ほとんど神戸駅ですね。つまりは一駅ほど歩きましょうかということで。ここ二週間ほどジムに行けなかったのでちょうどいい腹ごなしですわ。

お店へと向かう途上、御料人様から電話が入りまして、今から合流しましょうかと。ではでは、お店で待ち合わせましょう。で、到着。カウンターを三人分あけていただいていたのでそちらで。さてさて。ちょいと腹に入れてますから軽くいきましょうか。で、いつものようにワインを一本。ナムルの盛り合わせ。この店でナムルを食べないのはもったいない。

本日のナムルはカリフラワー、菜の花、じゃが芋とクレソン。おー、以前試しに作っていたカリフラワーがメニュー化したのですね。早速。旨い。これは実に旨い。つーか、ワインに合うね、うん。続いては「ミノの冷製バジル仕立て」をば。ほほう、どんどんと味が洗練されています。以前頂いた時もよかったですが、さらに旨くなった気がします。

そして「生センマイバルサミコ仕立て」を。お、これも前回は甘みが強いかな？と思ってましたが、今回はバルサミコの酸味が効いて実に素晴らしい仕上がり。うむむ。タレの味も確かめたのですが、こちらもサラッとした舌触り。ちょっとくどかった感があった味がいい感じでこなれてますね。私自身がこのタレに馴れたというのもあるのでしょうが。

「和牛とんびのカルパッチョサラダ」に至ってはあまりの盛りの豪華さに圧倒させられました。これはいいわ。つか、この値段で大丈夫なの？というくらいの量。三人で喰うにはいい感じのボリュームです。そして味の方も旨い。ワインがごきゅごきゅと消費されていきます。主に私によって。だって、どう考えたって赤ワインとの相性が良すぎるんだから。

そしていよいよ焼きものへと。いくら何でも焼肉店で肉を焼かない、なんて事になると某焼肉王子たちから非難を受ける事は火を見るよりも明らかですからね。そこでぜんちゃん大好物のハラミをいただきましょう。厚切りのハラミ。おほほ、これはいいわ。よーし焼こう焼こう。これ試してください、と言われて出されたのがトリュフ塩。

えー？トリュフの塩？しかも黒トリュフと白トリュフの二種類ですか！これだけで飯が喰えます酒が呑めますというくらい美味しい塩。トリュフの香りが塩と相まって、これは旨い塩ですよ。そしてハラミの方も塩に負けてはおりません。ジューシーでホロリと口の中でほどけていく超絶ハラミ旨！これは旨！よーし次の肉もいっちゃうよ！

実は、お店に入って開口一番「良いヒレが入ってますよ」と言われちゃったんですよね。そうなると当然喰いますよね。お願いします。しっかりと熟成したヒレ肉。うわお、これ旨そー！柔らかいだけでなく、しっかりとした肉の旨味を感じられます。しかも前述のトリュフ塩と合わせれば至福の旨さ。これは堪らんですよ、ええ。

いやー旨かった。そして〆にはやはり御飯でしょう。てなわけで、今回の予定としてはガーリックホルモンライスを最後に、ということだったのですが、見つけちゃったら仕方がない「糸桜特製　焼肉屋のカレー」を頂きます。三人ともそれなりに喰ったので、一人前を三等分して頂きました。カレーライス。これがもうね、旨いの。

この間作ったスジカレー。あれをもっと上品に洗練させるとこんな風になるんじゃね？というお味。お袋のカレーではなく洋食としてのカレーという感じ。至福という言葉はこの一瞬のためにあるのだね。旨ー！お代わりしたいお代わりしたいお代わりしたいお代わりしたいでも我慢。これ以上は喰いすぎです。人間というのは欲望を抑える事が出来るからこそ人間なのです。ま、主にダメな方に所属するニンゲンですけどね。

というか、またカレーを喰っちゃったよ？
現在、カレーリレーが各地で繰り広げられている模様です。

今回のお店：
新鮮ホルモン串 うちわ
兵庫県神戸市中央区元町通3-1-6
TEL.(078)334-2951

炭火七輪焼肉　糸桜
兵庫県神戸市中央区北長狭通8-3-2
TEL.(078)351-1727

2008年2月21日 12:25